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2022年度 第17回 Clubhouse:熊本魚🐟しか勝たん~フードロス・SDGsなど/現役大学生が本音トーク~

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こんにちは!

Z世代スタッフです♪

 

🍀11月26日(土)19:30~

🍀Clubhouse 第17回 熊本魚🐟しか勝たん!

フードロス・SDGsなどについて現役大学生が生産者さんとお話ししました!

 

 

今回のClubhouseは熊本・御所浦でとらふぐや鯛を養殖しているふく成さんのとってもおいしい真鯛をいただき、生産者さんを招きながらたくさんお話ししました!

 

Z世代のみんなもそれぞれが和風、洋風など多様なアレンジで美味しく真鯛をいただきました!

 

 

おいしそうですよね~

 

冷凍にもかかわらず、真鯛がとっても新鮮で冷凍技術の高さにみんな驚きでした😲

なんでもうまみが生のお魚よりも27%もアップするのだとか…

 

他にも骨は手作業で抜いていたり、とらふぐは専門家が毎日体調管理をしてえさの量を調整していたりとたくさんのこだわりがありました!!

 

沢山のこだわりがあるからこその美味しさなんでしょうね❤

 

 

また、既にご存知の方もいらっしゃると思いますが、ふく成さんが養殖を行っている熊本の御所浦では、赤潮の被害を受け多くのとらふぐが死んでしまいました😢

 

赤潮の被害についても、ネットや新聞で見ただけだったので私含む、Z世代も興味津々でたくさんのことを質問して、お話ししていただきました。

 

私達もとらふぐの為に、自分たちの子どもが将来もお魚を食べるために、ごみを拾ったりごみの分別をきちんとしたりとできることが沢山あるのだなと感じました🙂

 

みんなで美味しくお魚を食べられるようにできることをしていきましょう🐟

 

 

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