「食」は楽しむもの。新たな「食」のかけはし。
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新たな「食」のかけはし。

伊東正寿の食品流通コミュニティサイト「RESTART日本の食」

オンライン(Clubhouse/Zoom) お知らせ

ダイヤモンド・チェーンストア(7月1日発売号)に執筆しました

投稿日:

全国流通専門誌 (食品流通・小売・バイヤー・店長・流通各社の方向け)

自分も長年愛読させていただいている「ダイヤモンド・チェーンストア」

2021年3月1日号で「強いSMのつくり方」の日配売場について執筆させていただき

今回は、コロナ2年目のスーパーマーケットの秋から冬に向けた戦い方をテーマとして執筆させていただきました。

「店長必読!売場づくりの販促強化書」

日配部門 おでん、スィーツ、名脇役に各店の味

この秋冬、部門を活性する実践方法

「コロナ明暗 上場309社の最新データを網羅 決算ランキング2021| ダイヤモンド・チェーンストア2021年7月1日号 (diamond-rm.net)

地域との連携やコロナ2年目の新ライフスタイル対応の商品の紹介や

地域との取組について書かせていただいています。

福岡県うきは市 「ミエル」さんの手作り苺タルトキット

※本誌でも紹介しています。

バイヤーと生産者、事業者、メーカーの皆さんが中々商談もできなくなっている中

オンライン商談の重要性についても書かせていただきました。(本当にさわりだけ)

現場のバイヤーもサプライヤーの皆さんも実は悩んでいるんです。

展示会のなかなか、以前のように行きにくいし、むしろ商談スタイルも大きく変化してきているし、産地にも行きづらい、商談に行ってもいいのかもわからない..

そこで….

・商談のアポイントのとり方

・オンライン商談の声の出し方 進め方

・オンライン商談やバイヤーとのマッチングの時にする事

その他

・Z世代(大学生)の方に向けた 緊張しない面接

・人前で緊張せずに話すこと…..等々

難しいですよね、でも一つひとつしていくこと

ITOU企画としてお役にたてれる事をスタッフと考えまして

三つのインスタグラムの新アカウントを開設しました

※アカウント⇒垢とよびます…僕も最近覚えました💦笑

ITOU企画のインスタグラム

①伊東正寿(公式)垢 九州沖縄の食、隠れた逸品を紹介しています。

②Z世代×ITOU企画垢 Z世代の日常の食やほっこりする景色等を日記風に

そして

いよいよ、7月1日(木)に鍵垢 (フォローを許可させていただいた方のみ)開設させていただきました。

③ITOUサロン垢(会員制) 細かい規約や条件等は、別途お知らせいたします。

※希望の方は、「鍵垢希望」と書かれて①の伊東正寿(公式)垢にメッセージか

本サイトのRESTART日本の食の問い合わせフォームよりご連絡ください。

ITOU企画 / 伊東正寿 lit.link(リットリンク)

 

 

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