投稿日：2021年2月26日 更新日：
おいしい食があちこちにあるので、生産者からバイヤーさん、シェフの方等みんなで集まって広め会えたらいいなと思い・・・「RESTART!日本の食」サイトを立ち上げました。
皆さんからの情報もお待ちしています。まだ世の中にでていない…え？こんなとこに…特に中山間地や一歩奥にいった通りとか、皆さんの新商品とか…
地域資源とか規格外を使ったり、「おばあちゃんの知恵袋」伝統的な味の再現だったり…このカテゴリーはすごく楽しみです。
関連記事
実家 大分に帰るたびに、頻繁に食べる河豚 🐡 臼杵が産地なので当然、養殖場の臼杵あたりかと思っていたら 「灯台もと暗し」大分で食べた河豚の養殖場が なんと熊本の天草だった事にびっくり 産地は、天草の御 …
九州のお土産といえば…. 巷でいわれるのは福岡では、「博多通りもん」「めんべい」 佐賀「丸ぼうろ」「小城羊羹」長崎「カステラ」「アニーおばさんのチーズケーキ」 大分「ざびえる」「鉄人坂井宏 …
緊急事態宣言下では、なるべく県外への移動等は自粛してきたけど 桜🌸を見ながら、春の訪れも感じている今日この頃、何かをし忘れている….「そうだ牡蠣小屋に行こう」 【糸島 福吉港の牡蠣】このプ …
2022年も元気にClubhouse :おおいた大豆こんにゃく麺しか勝たん
●Clubhouse情報(第10回目終了) ●日時 2022年1月14日（金）19時30分〜 ●クラブ名 Z世代✖️日本の食 2022年1回目（第10回目）は…故郷おおいた…から 正月🎍美味しいモノ食 …
トマトしか勝たん そこは、宮崎県五ヶ瀬町 スキーで有名なところ 4億年のめぐみ すごいネーミング 自社農園で採れたイタリアントマト🍅 「サンマルツァーノリゼルバ」 期間限定 夏場だけですよ ぎおんアグ …
